SOTONG SUMBAT
Pengemar makanan laut pasti suka resepi ini.Sotong yang biasanya di bakar ataupun dimasak sambal,kali ini di masak sotong sumbat.Memang sedap.Jom tengok resepi dan cara membuatnya.
Bahan bahannya
300 gm sotong
3 sudu besar cili
1 cawan pulut
1 biji kelapa (diambil santan)
3 batang serai
1 inci lengkuas
2 biji buah keras
Serbuk perasa dan garam secukupnya
Sedikit gula
Lidi
Caranya
Tanakkan pulut dahulu. Kemudian sumbat ke dalam sotong. Tutup dengan lidi. Mesin halia, serai, lengkuas dan buah keras sehingga halus. Masukkan santan dan seterusnya bahan-bahan yang dimesin tadi. Masak di atas api yang perlahan. Masukkan sotong yang telah disumbat dengan pulut tadi. Tambah gula, serbuk perasa dan garam secukup rasa. Masak sehingga kering sedikit. Setelah itu, angkat dan hidangkan.
Enak dimakan bersama nasi putih yang masih panas.Selamat mencuba..
Pengemar makanan laut pasti suka resepi ini.Sotong yang biasanya di bakar ataupun dimasak sambal,kali ini di masak sotong sumbat.Memang sedap.Jom tengok resepi dan cara membuatnya.
Bahan bahannya
300 gm sotong
3 sudu besar cili
1 cawan pulut
1 biji kelapa (diambil santan)
3 batang serai
1 inci lengkuas
2 biji buah keras
Serbuk perasa dan garam secukupnya
Sedikit gula
Lidi
Caranya
Tanakkan pulut dahulu. Kemudian sumbat ke dalam sotong. Tutup dengan lidi. Mesin halia, serai, lengkuas dan buah keras sehingga halus. Masukkan santan dan seterusnya bahan-bahan yang dimesin tadi. Masak di atas api yang perlahan. Masukkan sotong yang telah disumbat dengan pulut tadi. Tambah gula, serbuk perasa dan garam secukup rasa. Masak sehingga kering sedikit. Setelah itu, angkat dan hidangkan.
Enak dimakan bersama nasi putih yang masih panas.Selamat mencuba..
No comments:
Post a Comment