Ketam Berlada

KETAM BERLADA



Hari hari makan ayam pun kenkadang boring jugak.Hari kita beralih ke makanan laut pulak.Masakan Ketam Berlada.Mari kita lihat resepinya.

Bahan-Bahan:

500 gm ketam ¼ cawan minyak masak 1 biji telur, dipukul sempurna 1 tangkai daun bawang, dipotong setebal 5 sm 1 tangkai daun ketumbar, dipotong setebal 5 sm Bahan-bahan A: 5 sm halia, dihiris 4 ulas bawang putih, dihiris 5 biji bawang merah, dihiris 5 biji bawang merah, dihiris 5 tangkai cili merah, ditumbuk Bahan-bahan sos: ¼ cawan air 2 camca besar Sos Cili Manggi 1 camca teh gula ¼ camca teh minyak bijan Secubit serbuk lada hitam Cara: Bersihkan ketam. Pisahkan kulitnya. Potong berkepingan. Panaskan minyak di dalam kuali, tumis bahan-bahan A hingga terbit bau. Masukkan ketam dan goreng sekejap. Tutup kuali 5 minit. Buka penutup dan kacau sekali lagi, kemudian masukkan bahan-bahan sos. Apabila ketam kemerahan dan hampir masak, masukkan telur dan daun bawang. Hiaskan dengan daun ketumbar dan dihidangkan panas. Cubalah..Tapi bagi sesape yang alahan kepada ketam,rugilah tidak dapat cuba.