ACAR IKAN TENGGIRI
Ikan tenggiri adalah sejenis ikan yang sedap dimasak apa sahaja lebih-lebih lagi asam pedas.Tapi kali ini nak share menu acar tenggiri pula.Mari lihat resepinya.
Bahan bahannya:
4 potong ikan tenggiri
4 camca sedang cili boh
2 camca sedang rempah kari
1 camca teh biji sawi
Sedikit minyak
3 tangkai cili merah (dipotong memanjang)
1 cawan santan pekat
2 camca sedang kerisik
Rempah tumis, kunyit, garam, gula dan cuka
Bahan dimayang:
3 ulas bawang putih
6 ulas bawang merah
1.25 sm halia
Caranya
Ikan di basuh dan ditoskan. Kunyit dan garamkan ikan lalu dipanggang. Tumis bahan-bahan mayang bersama rempah tumis, kacau hingga kuning. Kemudian masukkan rempah kari, cili boh dan santan. Kacau hingga kuning. Masukkan kerisik, cili merah, garam, cuka dan ikan. Kacau perlahan-lahan hingga masak.
Ikan tenggiri adalah sejenis ikan yang sedap dimasak apa sahaja lebih-lebih lagi asam pedas.Tapi kali ini nak share menu acar tenggiri pula.Mari lihat resepinya.
Bahan bahannya:
4 potong ikan tenggiri
4 camca sedang cili boh
2 camca sedang rempah kari
1 camca teh biji sawi
Sedikit minyak
3 tangkai cili merah (dipotong memanjang)
1 cawan santan pekat
2 camca sedang kerisik
Rempah tumis, kunyit, garam, gula dan cuka
Bahan dimayang:
3 ulas bawang putih
6 ulas bawang merah
1.25 sm halia
Caranya
Ikan di basuh dan ditoskan. Kunyit dan garamkan ikan lalu dipanggang. Tumis bahan-bahan mayang bersama rempah tumis, kacau hingga kuning. Kemudian masukkan rempah kari, cili boh dan santan. Kacau hingga kuning. Masukkan kerisik, cili merah, garam, cuka dan ikan. Kacau perlahan-lahan hingga masak.
No comments:
Post a Comment