CARA NAK BUAT TOPPING KEK MELELEH
Mesti kita geram melihat lelehan coklat pada kek.Bagaimanakah cara membuatnya?Jom ikuti langkah-langkahnya.
CHOCOLATE GANACHE - Topping Kek yang Meleleh
Bahan:
300 gm coklat masakan
1 sudu susu pekat
1/2 cawan susu cair
2 sudu butter
1/4 cawan air panas
Cara-cara:
Masukkn susu cair dan susu pekat dalam periuk, panaskn dgn kaedah double boiler.
Masukkan coklat masakan dan butter, kacau hingga ianya cair.
Curahkan 1/2 dr ganache atas kek yg masih panas tadi hingga menutupi keseluruhan kek.
Biarkan lebih kurang 15 - 30 min supaya ganache tadi meresap ke dalam kek.
Bila kek dan ganache dah sejuk, bolehlah dimasukkan ke dalam peti ais
Read more ...
 |
| TOPPING KEK MELELEH |
Mesti kita geram melihat lelehan coklat pada kek.Bagaimanakah cara membuatnya?Jom ikuti langkah-langkahnya.
Bahan:
300 gm coklat masakan
1 sudu susu pekat
1/2 cawan susu cair
2 sudu butter
1/4 cawan air panas
Cara-cara:
Masukkn susu cair dan susu pekat dalam periuk, panaskn dgn kaedah double boiler.
Masukkan coklat masakan dan butter, kacau hingga ianya cair.
Curahkan 1/2 dr ganache atas kek yg masih panas tadi hingga menutupi keseluruhan kek.
Biarkan lebih kurang 15 - 30 min supaya ganache tadi meresap ke dalam kek.
Bila kek dan ganache dah sejuk, bolehlah dimasukkan ke dalam peti ais
Mesti memikat selera..