ACAR SARAWAK
Anda penggemar acar?Pernah makan Acar Sarawak?Jikalau berminat untuk cuba,bolehlah anda ikuti resepi di bawah.Boleh anda pelbagaikan masakan anda.
Bahan bahannya
2 biji timun
1 biji lobak merah
2 biji cili merah
2 ulas bawang merah (potong nipis)
4 sm halia (potong kecil2 memanjang)
½ cawan udang kering (rendam dan ditumbuk halus)
1 cawan kacang tanah(goreng tanpa minyak, dibuang kulitnya kemudian ditumbuk halus)
4 sudu makan bijan yang telah digoreng tanpa minyak
5 sudu makan gula pasir (ikut rasa)
2 sudu teh garam
1 botol kecil cuka
20 keping lobak masin (potong nipis)
Caranya
Timun, lobak merah, cili merah dipotong 4 sm dan potong kecil2 memanjang.
Kemudian masukkan bawang merah, halia, udang kering, kacang tanah, bijan, garam, lobak masin dan cuka gaul rata-rata.
Akhir sekali baru masukkan gula.
Mudah sahajakan.Sesuai di makan bersama nasi putih.Sebagai ingatan,gula hendakalah di masukkan paling akhir bagi mengelakkan acar menjadi layu.
Selamat mencuba..
Read more ...
Anda penggemar acar?Pernah makan Acar Sarawak?Jikalau berminat untuk cuba,bolehlah anda ikuti resepi di bawah.Boleh anda pelbagaikan masakan anda.
Bahan bahannya
2 biji timun
1 biji lobak merah
2 biji cili merah
2 ulas bawang merah (potong nipis)
4 sm halia (potong kecil2 memanjang)
½ cawan udang kering (rendam dan ditumbuk halus)
1 cawan kacang tanah(goreng tanpa minyak, dibuang kulitnya kemudian ditumbuk halus)
4 sudu makan bijan yang telah digoreng tanpa minyak
5 sudu makan gula pasir (ikut rasa)
2 sudu teh garam
1 botol kecil cuka
20 keping lobak masin (potong nipis)
Caranya
Timun, lobak merah, cili merah dipotong 4 sm dan potong kecil2 memanjang.
Kemudian masukkan bawang merah, halia, udang kering, kacang tanah, bijan, garam, lobak masin dan cuka gaul rata-rata.
Akhir sekali baru masukkan gula.
Mudah sahajakan.Sesuai di makan bersama nasi putih.Sebagai ingatan,gula hendakalah di masukkan paling akhir bagi mengelakkan acar menjadi layu.
Selamat mencuba..