Udang Galah Gulai Berebung

UDANG GALAH GULAI LEMAK BEREBUNG.

Masak gulai dengan rebung di masak pula bersama udang galah memang menu yang membuka selera.Lagipula udang galah yang memeng sedap rasanya.Mari kita lihat resepinya.

Bahan-bahannya

1 kg udang galah
1 kg rebung masam
1 kg santan
15 biji cili padi
2 biji bawang besar
1 batang serai

Caranya

Bersihkan udang galah kemudian terlebih dahulu.KIsarkan cilipadi dengan bawang dan serai.

Masukkan semua bahan yang dikisar tadi kedalam periuk bersama-sama udang galah dan rebung masam.

Masak dengan api yang sederhana da biarkan didih .

Apabila sudah mendidih barulah di masukkan santan.

Reneh hingga masak secukupnya dan perasakan dengan garam secukupnya.

Siap sudah..Hidangkan bersamam nasi yang masih berwap.Memang menghambat  selera anda...selamat mencuba.

Read more ...

Udang Galah Masak Merah

UDANG GALAH MASAK MERAH.

Udang Galah memang makanan yang agak mewah.Harga sekilo udang galah mencecah Rm 60 sekilogram.Untuk kali ini,nak share resepi udang galah masak merah.JOm tengok resepinya.

Bahan bahannya:

15 ekor udang galah
1 biji kelapa tua
200 gm puri tomato
200 gm cili boh
400 gm bawang besar
50 gm bawang putih
30 gm daun bawang
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa
1 tin minyak sapi
5 gm bunga lawang
5 gm kulit kayu manis
5 gm bunga cengkih
50 gm serbuk kunyit
3 tangkai serai

Caranya

Udang galah dibersihkan, digaulkan bersama kunyit serbuk & sedikit garam. Panaskan minyak di dalam kuali, goreng udang galah. Ketepikan sedikit minyak masak untuk menumis. Sesudah minyak panas, masukkan bunga cengkih, bunga lawang, kulit kayu manis, serai, bawang merah, bawang putih, cili boh,puri tomato & santan. Tunggu sehingga mendidih, masukkan garam & gula secukup rasa. Potong daun bawang, letakkan di atas udang galah.

Read more ...