Udang Galah Masak Merah

UDANG GALAH MASAK MERAH.

Udang Galah memang makanan yang agak mewah.Harga sekilo udang galah mencecah Rm 60 sekilogram.Untuk kali ini,nak share resepi udang galah masak merah.JOm tengok resepinya.

Bahan bahannya:

15 ekor udang galah
1 biji kelapa tua
200 gm puri tomato
200 gm cili boh
400 gm bawang besar
50 gm bawang putih
30 gm daun bawang
Garam secukup rasa
Gula secukup rasa
1 tin minyak sapi
5 gm bunga lawang
5 gm kulit kayu manis
5 gm bunga cengkih
50 gm serbuk kunyit
3 tangkai serai

Caranya

Udang galah dibersihkan, digaulkan bersama kunyit serbuk & sedikit garam. Panaskan minyak di dalam kuali, goreng udang galah. Ketepikan sedikit minyak masak untuk menumis. Sesudah minyak panas, masukkan bunga cengkih, bunga lawang, kulit kayu manis, serai, bawang merah, bawang putih, cili boh,puri tomato & santan. Tunggu sehingga mendidih, masukkan garam & gula secukup rasa. Potong daun bawang, letakkan di atas udang galah.

Read more ...

Ayam Masak Merah

AYAM MASAK MERAH

Nie merupakan salah satu favorite cik abg.Ayam Masak Merah.nak share la resepinye..

Bahan bahannye..

• 1.5 kg ayam di potong 10 bahagian
• 30 gm cili kering
• 30 gm halia
• 20 gm bawang putih
• 90 gm serai
• 200 gm bawang besar
• 300 gm tomato
• 200 gm minyak masak
• garam dan gula secukupnya

Cara penyediaannya..

• goreng ayam tersebut setengah masak terlebih dahulu
• bahan bahan lain yg telah di kisar tumiskan dalam kuali hingga garing
• masukkan ayam,garam,gula dan serbuk perasa secukupnya
• gaul hingga sebati dan rata
• setelah kering angkat dan hidangkan.

Memang menyelerakan.Taburkan hirisan daun sup bagi menambah harum masakan.

Read more ...