PUDING KOKTEL BERKUAH

PUDING KOKTEL BERKUAH

PUDING KOKTEL BERKUAH

Bagi yang tercari-cari hidangan istemewa berbuka,apakata cuba Puding Koktel Berkuah.Memang istemewa sebagai pembuka selera sewaktu berbuka.Mari kita lihat bahan bahannya.

Bahan bahannya.

BAHAN2 UNTUK PUDING: 

1 paket agar-agar 
4 cawan air 
2-3 sudu besar tepung kastard 
1 tin susu cair 
5 sudu besar gula (jika suka manis, boleh ditambah lebih gula) 
Daun pandan 

BAHAN2 UNTUK KUAH KOKTEL: 

1 tin susu cair 
1 tin koktel 
½ tin air 
2-3 sudu besar tepung kastard 
Gula (Anggaran manis) 
sedikit garam 
Daun pandan 

Caranya

CARA MEMBUAT PUDING: 
Masak agar2 dengan air hingga larut. 
Masukkan gula & daun pandan.Bancuhkan tepung kastard dengan susu cair hingga larut & masukan kedalam agar2 tadi. Kacau perlahan2 supaya tidak berkerak & biarkan mendidih. Angkat & tuangkan kedalam acuan kecil2. Biarkan sejuk & masukan kedalam peti sejuk. 

CARA MEMBUAT KUAH KOKTEL: 
Masukan susu cair,air,gula,garam & daun pandan.Masak hingga gula larut. Masukan tepung kastard yang telah dibancuh dengan susu cair & kacau rata. Setelah mendidih masukan koktel bersama sirapnya kedalam kuah tadi. Masak hingga agak pekat. Biarkan sejuk. 

Memang menyelerakan.Hidangkan koktel di dalam mangkuk dan disirami dengan kuahnya.

Read more ...

pUDING KEK GULUNG

PUDING KEK GULUNG


Menyediakan minum petang memang memeningkan kepala kadangkala.Bosan dengan menu goreng-goreng?Jom cuba buat puding kek gulung.Mesti suka ahli keluarga minum petang bersama-sama.Jom tengok resepinya.

Bahan bahannya

30 gram agar-agar 
1 tin susu cair 
2 cawan gula 
5 cawan air 
2 biji telur (dipukul) 
3 camca besar tepung kastard (bancuh dengan sedikit air)
2 sudu mentega 
1 tin buah koktail 
1 biji kek gulung 
secubit garam 
1 camca teh asen vanilla

Caranya

Rendam agar-agar selama setengah jam. Potong kek gulung. Susun ke dalam loyang sehingga menutupi bahagian bawah dan tepi loyang. Curahkan sirap buah koktail ke atas kek tadi sehingga agak masak. Kemudian masak agar-agar bersama air dan secubit garam. Masak sehingga agar-agar betul-betul hancur. Masukkan gula. Kacau hingga mendidih. Selepas itu masukkan susu cair, telur dan tepung kastard serta mentega. Kacau hingga sebati. masukkan asen Vanilla. Bila agak mendidih masukkan buah koktail. Biarkan mendidih dan angkat. Curahkan agar-agar tadi ke dalam loyang yang disusun kek. Biarkan ia sejuk dan membeku.

Untuk lebih enak,bolehlah di hidangkan bersama aiskrim berperisa vanila atau coklat.Memang nyaman menikmatinya di waktu petang.

Read more ...